今年は夏の天候のせいか野菜は例年よりも出岐が良くなかったですね。生姜も植えた良と比べて明らかに収穫量が少なすぎ。でも生姜特有の香りは心地よい刺激を与えてくれてます。漢方としても有効な生姜は、温めて使うと冷え症に効果的なのは良く知られていますが、それは加熱して使っての場合ですから生姜を生で摺りおろして、そのまま使うのでは血行を良くする成分が増えずに、冷えにたいする効果が少ないという事です。
さて今夜は生姜を使った料理になりそうですね。その前にスライスして艾を乗っけて生姜灸も久しぶりにやってみるかな。
それにしても少ない収穫量だなあ（笑）
