紫陽花

茹でれば美味しく食べられそうな、カリフラワーのような若い花部。花や葉を乾燥させて煎じ、解熱・咳止めの薬として使われていたようですが、料理の飾りとして出されたのを食べて、食中毒を起こした例もありますから、旬を感じて美味しそうでも食べない方が無難ですね。

※今は販売されてないようですが、以前はスーパーなので飾り用として販売されていたようです。一見すると大葉と見間違えそうですね（香りは無いけど）。